Geleneksel Vanilyalı Pasta

 

1 su bardağı margarin, oda sıcaklığında

2 su bardağı toz şeker

4 yumurta, oda sıcaklığında

1+1/2 su bardağı kekun (ben aynı miktar un + 1 paket kabartma tozu kullandım)

1+1/4 su bardağı un

1 su bardağı süt

2 paket vanilya

Kremasında Kullanılanlar:

1 su bardağı margarin, çok yumuşak

4-8 su bardağı pudra şekeri

1/2 su bardağı süt

1 paket vanilya

Kekinin Yapılışı:

1. fırını 175C’ye getirin. 3 adet kek kalıbını yağlayıp tabanlarına yağlı kağıt serin veya 24 adet muffin kalıbına kağıt yerleştirin.

2. mikserin orta hızında margarini krema kıvamına gelene kadar çırpın. yavaş yavaş şekeri ilave edip 3 dakika çırpın. yumurtaları teker teker ilave edin. her ilaveden sonra iyice karıştırın. unları bir kapta birleştirin. mikserin hızını en düşüğe getirin. unu, süt ve vanilyayla alternatif olarak dört seferde karışıma ekleyin. (her eklemeden sonra özleşene kadar karıştırın.)karışımı 3 yuvarlak kek kalıbına veya 24 muffin kalıbına paylaştırın. yakalşık 20-25 dakika pişirin.

3. piştikten sonra kek kalıbıyla yaptıysanız 10 dakika kalıpta soğutun. sonra kalıptan çıkarıp kremayı hazırlayana kadar bekletin. muffin kalıbıyla yaptıysanız kağıt kalıpları muffin kalıbından alın, krema hazırlanana kadar soğutun.

not : kağıt kalıplar yerine 3 tane kek kalıbıyla da yapabilirsiniz. o zaman 3 katlı bir pasta elde edersiniz.

Kremanın Yapılışı:

1. margarini bir kaba alın. 4 su bardağı pudra şekerini, sütü ve vanilyayı ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. gerekirse şeker miktarının arttırın. (mümkün olduğunca çok karıştırın ki olabildiğince katı olsun.) eğer krema yeterince kıvamlı değilse azar azar pudra şekeri ekleyin. renkli olmasını isterseniz bir iki damla gıda boyası damlatıp düşük hızda karıştırın.

2. krema hazır olunca kekler de soğumuşsa -eğer katlı pasta yapıyorsanız- katların arasına ve kekin üzerine kremadan sürün. tek tek yaptıysanız her kekin üzerine bir iki tatlı kaşığı krema sürün. üzerlerine isteğinize göre renkli şeker serpin.

Satranç Pasta

 

4 yumurta

4 fincan şeker

4 fincan un

1 paket kabartma tozu

not : hazır pandispanyayla da yapabilirsiniz. 1 sade ve 1 kakaoku hazır pandispanya yeterli olur.

Kremasında Kullanılanlar:

1 litre süt

1 yumurta

3 yemek kaşığı un

1 paket şekerli vanilin

1 su bardağı toz şeker

1 tepeleme yemek kaşığı margarin/tereyağı

Ayrıca:

çikolata rendesi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

1. pandispanyayı evde yapacaksanız yukarıdaki pandispanya malzemesinden iki ölçü yapın. (birine kakao ekleyerek) 175C’de pişirip, tamamen soğumasını sağlayın.

2. krema malzemelerini (tereyağı hariç) bir tencereye alın, karıştırarak pişirin. pişince ateşi kapatıp tereyağını ekleyin. karıştırarak tereyağının erimesini ve kremanın tamamen soğumasını sağlayın.

3. krema soğurken pandispanyalarınızı ikiye bölün. (toplam dört parçanız olacak)

4. bir kekten 3 farklı boyda daire elde edecek şekilde kesin. bunun için farklı genişlikte iki kap kullanırsanız tüm kekleri eşit boyda kesmiş olursunuz. kalan üç keki de aynı şekilde kestikten sonra geniş kakaolu kekin içine orta boy sade keki yerleştirin. onun içine de küçük boy kakaolu keki koyun. daha sonra sade büyük daireyi alın. onun içine orta boy kakaolu daireyi, onun içine de küçük sade daireyi yerleştirin. bu işleme kalan iki kek için de yapın. keki kesmek için büyük kap kullanırsanız kopmalar olabilir.bu yüzden siz daha ufak bir kap kullanırsanız iyi olur.

5. dışı sade olan ilk parçayı servis tabağınıza yerleştirin. kremayı sürüp üstüne kakaolu ile başlayan daireyi yerleştirin. tekrar krema sürüp üçüncü ve dördüncü katları da bu şekilde tamamlayın. (katlar sade/kakao/sade/kakao şeklinde olacak). tüm katlar tamamlanınca kalan kremayı kekin her tarafına yayın. üzerine çikolata rendesi veya dövülmüş ceviz serpip buzdolabında soğutun.

Beethoven Pasta

 

2 yumurta akı

5 çorba kaşığı pudra şekeri

bir fiske tuz

yarım çay bardağı ayrı ayrı ceviz,fındık ve badem ince çekilmiş ve kavrulmuş

1,5 çay bardağı süt

2 poşet krem şanti

2 adet muz

1 çay bardağı damla çikolata

kakao

Yapılışı:

1. yumurta akını bir fiske tuz ile kar haline getirin.

2. daha sonra içine teker teker kaşıkla pudra şekeri ekleyerek mikserle hafif hafif çırpın. (her kaşık konduğunda çırpılması gerekiyor. şekeri bir anda içine atmayın.)

3. yağlı kağıda 26 cm lik bir daire çizin. kar haline gelen yumurta akı ile bu dairenin içini doldurun. 1,5 cm kalınlığında.

4. geriye çok az bırakarak bu karışımı krema torbasına doldurun ve yağlı kağıdın başka bir tarafına nota ve sol anahtarları yapın. 130 derecede 30 dakika pişirin.

5. başka bir tarafta süt ile krem şantiyi çırpın. (süt miktarı az çünkü kıvamlı olması gerekiyor.) içine cevizli karışım ve damla çikolata ekleyerek biraz daha çırpın. fırından çıkıp soğuyan bezeye muzları soyup ortadan uzunlamasına ikiye bölerek dizin. üzerine kubbe şeklinde şantiyi doldurun. daha sonra yağlı kağıttan 1,5 cm genişliğinde yaklaşık 1 metre uzunluğunda 5 adet şeritler kesilerek pastanın üzerine 1 cm aralıklarla koyun.

6. pastanın üzerine bolca kakao serpin. yağlı kağıttan yapılan şeritleri teker teker çıkartın. notalar ve sol anahtarıyla süsleyin.

Kabak Tatlılı Rulo Pasta

 

5 yumurta

5 yemek kaşığı şeker

5 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

Harcında Kullanılanlar:

1kg kabak tatlısı

dövülmüş ceviz

Üzerine:

krem şanti

hindistan cevizi

Yapılışı:

1. 5 yumurta ile 5 yemek kaşığı şekeri çırpın. unu ekleyip çırpmaya devam edin. en son kabartma tozunu ekleyip düşük hızda karıştırın.

2. karışımı yağlı kağıt serili tepsiye yayın. önceden ısınmış 175C fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

3. keki kağıt yardımıyla genişçe sarın. üzerine nemli bir bez örtüp ılımasını bekleyin.

4. kabak tatlısını ezme aleti ile iyice ezip püre yapın. cevizi dövün. kek ılınınca açıp içine püreyi yayın. (üzerini süslemek isterseniz birazını ayırın.) üzerine cevizi serpip tekrar rulo yapın. ruloyu servis yapacağınız tabağa alın.

5. krem şantiyi üzerindeki yöntemle hazırlayın. spatula ile kekin her yanına sürün. üzerine hindistan cevizi serpin. dilerseniz krema sıkacağına kalan püreyi koyup pastanın üzerine değişik şekiller yapın.

Rulo Pasta

 

4 yumurta

4 kahve fincanı şeker

4 kahve fincanı un

1/2 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu

Kremasında Kullanılanlar:

3 yemek kaşığı un

4-5 yemek kaşığı toz şeker

1 yumurta

125gr tereyağı

750ml süt

Ayrıca:

1 paket krem şanti

1 bardak soğuk süt

çikolata rendesi

Yapılışı:

1. pandispanya malzemelerini sırayla çırpın. karışımı yağlı kağıt serili büyük bir fırın tepsisine yayın. önceden ısınmış 175C fırında pişirin.

2. pişince yağlı kağıt yardımıyla sarın. üzerine nemli bir bez örterek ılınmasını sağlayın. (eğer pastayı ertesi gün için yapıyorsanız keki bu halde bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.)

3. krema malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.

4. krema soğuyunca keki açın. içine kremanın tamamını sürün.

5. tekrar kağıt yardımıyla rulo yapın. kağıdın muntazam durması için bitiş yerlerini mandalla tutturun.

6. 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın. buzlukta biraz bekletin. soğuyan krem şantiyi kekin üzerine muntazam biçimde sürün. üzerine rendelenmiş çikolata serpin.

Biskremli Yaş Pasta

 

4 bardak süt

4 yemek kaşığı un

7-8 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı nescafe

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı süt

yarım poşet krem şanti

Kekinde Kullanılanlar:

5 yumurta

11 yemek kaşığı un

11 yemek kaşığı şeker

3 kaşık kakao

1 paket kabartma tozu, 1paket vanilya

İç Kremasında Kullanılanlar:

1 poşet krem şanti

1bardak süt

2 paket biskrem bisküvi

1 avuç dövülmüş ceviz.

Sosunda Kullanılanlar:

1,5 bardak şekerli sıcak süt

Ayrıca:

File Fındık veya Damla Çikolata

Üst Kremasının Yapılışı:

1. Süt,şeker,un,nescafe ve yumurta sarısını mikserle çırpıp muhallebi gibi pişirin.

2. Ilındıktan sonra hazırlamış olduğunuz krem şantiyle 10 dk. çırpın.

Kekinin Yapılışı:

1. Kek malzemelerini sırasıyla çırparak 30 cm’lik borcam tepside (veya kelepçeli kalıpta) pişirin. Soğuduktan sonra ikiye bölün.

İç Kremasının Yapılışı:

1. Biskrem bisküviyi robotta un haline getirip hazırlamış olduğunuz krem şantinin içine cevizle birlikte ekleyin.

2. Kekin bir parçasını sütle ıslattıktan sonra biskremli karşımı üzerine yayın.

3. Kekin diğer parçasını üzerine kapatıp sütle ıslatın.

4. Üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı sürün. Servisten önce file fındık veya damla çikolata ile süsleyin.

Nutellalı Labneli Pasta

 

2 paket savarone (kedi dili) bisküvi (1 paket=200gr.)

2 su bardağı ılık su

2 çorba kaşığı granül kahve (nescafe v.b.)

2 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

1 küçük kutu nutella

1 paket labne peyniri

kakao

damla çikolata

Tarifi:

1. ılık su ile garanül kahveyi karıştırın. (içine şeker koymaya gerek yok çünkü bayağı tatlı oluyor.) kelepçeli kalıbın kenarlarına streç film döşeyin.

2. bisküvileri teker teker ıslatılarak dik olarak kalıbın kenarlarına yan yana döşeyin. bir kat da altına döşeyin.

3. ayrı bir kapta süt ile şantiyi çırpın. içine labne ve nutella ekleyip tekrar çırpın.sırasıyla bir kat bisküvi bir kat krema döşeyin. bu işleme krema bitene kadar devam edin.

4. en üste krema sürün, üzerine damla çikolatalar serpin, onun da üzerine kakao serpin. 1-2 saat dolapta beklettikten sonra kelepçeli kalıptan çıkartın. dikkatlice streç filmi çıkartın. pastayı kurdela ile bağlanarak süsleyin.

not : Kalıbın altına döşerken bisküvileri kırmaniz gerekiyor. dizmesenizde olur gelişi güzel koyabilirsiniz. ıslandığı için kolay şekil alıyor. yanlız bu bisküvi sünger gibi hemen sıvıyı içine çekiyor. yalnız bir kere daldırıp çıkarmak gerekiyor.

Hindistan Cevizli Çikolatalı Pasta

 

3 katlı hazır pandispanya

1 orta boy hindistan cevizi

30gr sütlü çikolata, rendelenmiş

200ml çiğ krema (marketlerin süt bölümünde)

1,5-2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı şekerli vanilin

Sosunda Kullanılanlar:
 

1 su bardağı soğuk su

2 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Ayrıca:

ince bitter ve beyaz madlenler & yuvarlak çikolatalar

Yapılışı:

1. hindistan cevizini bir çekiç yardımıyla kırın. üzerindeki kahverengi tabakayı sebze soyacağı ile soyun. kalan beyaz kısımları mutfak robotundan geçirin. elde ettiğiniz toz halindeki cevizleri bir fırın tepsisine yayın. 150C’deki fırında arasıra karıştırmak suretiyle çok hafif kızarmalarını sağlayın. (bu işlem zor gelecekse hazır paketlerden de kullanabilirsiniz)

2. şerbeti için suyu ve şekeri kaynatın. kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1-2 defa daha karıştırın. tencerenin altını kapatıp soğutun.

3. çiğ kremayı toz şeker ve vanilya ile köpük köpük olana kadar iyice çırpın. kullanacağınız zamana kadar buzdolabında bekletin.

4. pandispanyanın en alt katı şerbetin bir kısmı ile ıslatın. üzerine bir miktar krema sürüp, rendelenmiş sütlü çikolatayı serpin . pandispanyanın ikinci katını üzerine kapatıp tekrar şerbet ve krema sürün. üzerine hindistan cevizinin üçte birini serpin. pandispanyanın en son parçasını kapatıp üzerine ve yanlarına kremadan sürün. kenarlarını hindistan cevizi ile kaplayın. madlen çikolataları üçgen şeklinde kesin. pastanın üzerini bu üçgenlerle ve yuvarlak çikolatalar ile süsleyin.

Çikolatalı Pasta

 

2 + 1/3 su bardağı un

1 su bardağı kakao

1 + 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı karbonat

1/2 tatlı kaşığı tuz

12 silme yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında

2 su bardağı kahverengi şeker

2 tatlı kaşığı vanilin

4 yumurta, oda sıcaklığında

1 + 1/2 su bardağı süt + 1,5 yemek kaşığı limon suyu

Sosunda Kullanılanlar:

1 küçük kutu (200ml) çiğ krema (marketlerin süt bölümünde)

200gr bitter çikolata

Yapılışı:

1. keki hazırlamaya başlamadan 10 dakika önce sütü ve limon suyunu bir kapta karıştırın. sırası gelene kadar bir kaşık ile ara ara karıştırmaya devam edin. böylece (buttermilk) kesilmiş süt elde edin.

2. 2 kek kalıbını (22cm, 9″) yağlayıp unlayın. tabanlarına yağlı kağıt serin.

3. geniş bir kapta unu, kakaoyu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın.

4. ayrı bir kaba tereyağını alıp mikser yardımıyla iyice karıştırın. kahverengi şekeri ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.

5. yumurtaları teker teker ekleyin. her eklemeden sonra iyice özleşmelerini sağlayın.

6. fırını 175C’ye getirin. mikserin hızını en düşüğe alın. üç seferde kesilmiş süt ile dönüşümlü olarak yumurtalı karışıma ekleyin. (ekleme işlemine unlu karışımla başlayıp yine aynı karışımla bitirmelisiniz.)

7. karışımı kalıplara paylaştırın. ısınmış fırında yarım saat pişirin.

8. bu arada bir tavada krema ile çikolatayı eritin. ara ara bir kaşıkla yavaşça karıştırarak ılınmasını sağlayın.

9. kekler pişince kalıplarından çıkartmadan 15 dakika soğutun. soğuyunca kalıptan çıkarın. katların arasına sostan sürüp yapışmaları için elinizle hafifçe bastırın. pastanın üzerini de aynı sos ile kaplayıp tamamen soğutun ve süsleyin.

not : bir fırın tepsisinin üzerine fırın telini yerleştirir, kek kalıplarını da bunların üzerine alıp sosunu dökerseniz telden tepsiye dökülen sosları kaşıkla toplayıp tekrar kullanabilirsiniz.

Bisküvili Kolay Pasta

 

1 paket (175gr) sade pötibör bisküvi

2 yemek kaşığı kakao

yarım paket (125gr) margarin, tereyağı, erimiş

2 çay bardağı süt

Kremasında Kullanılanlar:

1 litre süt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 adet yumurtanın sarısı

7 yemek kaşığı toz şeker

1 paket (1 tatlı kaşığı) vanilya

yarım paketten az margarin, tereyağı

Üzerine:
 

kakao

Yapılışı:

1. Geniş bir kasenin içinde bisküvileri elinizle kırarak un haline getirin.

2. Üzerine kakaoyu ve erimiş yağı ekleyin.

3. Sütü azar azar ekleyip malzemeleri karıştırın. (ne çok cıvık ne de çok katı bir hal almalı)

4. Bu karışımı dikdörtgen bir borcama kaşıkla bastırarak yayın. (Tarifin aslında kare kullanılmış ama onda çok kalın olacağı için burada dikdörtgen tercih edilmiş.)

5. Muhallebi için gereken tüm malzemeleri tencereye koyup bir yandan karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

6. Muhallebiyi hâlâ sıcakken düzgün bir biçimde bisküvili karışımın üzerine yayın.

7. Muhallebinin soğumasına fırsat vermeden kakaoyu üzerine serpin.

Tobleronlu Pasta

 

1 adet kakaolu pandispanya

Kayısı reçeli

Sosunda Kullanılanlar:

480gr taze kayısı, kabukları soyulup 4-6 parçaya bölünmüş

Kremasında Kullanılanlar:

500 ml krema

2 paket krema sertleştirici

120gr bademli beyaz toblerone çikolata, rendelenmiş

2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üzeri için Kullanılanlar:

2-3 yemek kaşığı süt

hindistan cevizi

çikolata (ben renk katsın diye choco crossies kullandım)

Yapılışı:

1. Pandispanyanın bir katının üzerine kayısı reçeli sürün. Diğer katı üzerine kapatın. Üst kata da kayısı reçeli sürün. Soyup doğradığınız kayısılardan 4 tanesini üst süsleme için ayırın, kalan kayısıları reçel sürdüğünüz pandispanyanın üzerine dizin. (Eğer pandispanyanız ile aynı genişlikte bir kek kalıbınız varsa kalıbı kekin etrafına geçirin, böylece kremayı yayarken size kolaylık olur.)

2. 500ml kremayı 2 paket krema sertleştirici ile çırpın. Rendelediğiniz çikolatayı ve hindistan cevizini katıp karıştırın. Kremayı dizdiğiniz kayısıların üzerine düzgünce yayın. (Krema kekin yan kısımlarına taşmasın ancak kayısıların üzerini tamamen kapatsın. Kalıbın yardımına başvurduysanız bu aşamada kalıbı çıkartın.)

3. Pastanızın yan taraflarını süt ile ıslatıp hindistan cevizi ile süsleyin. Pastanın üst kısmını da kayısı ve çikolatalar ile süsleyin. Buzdolabında bekletip servis yapın.

Dondurmalı Pasta

 

3 katlı kakaolu pastaban

1 poşet sade krem şanti

80gr bitter çikolata rendesi

1 tatlı kaşığı nescafe

yarım su bardağı süt

600gr kaymaklı dondurma

1 paket creme ole (veya şoko mousse)

8 adet beze (veya king top tarzı çikolata)

yaprak badem

Yapılışı:

1. Yarım su bardağı süt ile nescafeyi karıştırın. Pastabanın alttaki iki katını sütlü kahve ile ıslatın.

2. Dondurmayı buzdolabından çıkartıp 5 dakika bekletin. Bu arada krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayın. Krem şantiyi dondurma ve çikolata ile karıştırıp özleşmelerini sağlayın.

3. En alt pastabanı kelepçeli kalıbın içine oturtun. (kelepçeli kalıp kullanmazsanız dondurma kenarlardan akıyor) Üzerine dondurmalı karışımın yarısını sürün. Diğer katı üzerine kapatıp kalan karışımı sürün. En üst katı kapatıp buzlukta en az 3 saat bekletin.

4. Creme ole’yi pakette yazan süt miktarından daha az bir süt ile hazırlayın. (1,5 bardak ise 1 bardak kullanın, böylece daha yoğun kıvamlı olsun.)

5. Pastanızı beklettikten sonra kalıptan çıkarıp servis tabağınıza alın. Üzerini creme ole ile kaplayıp tekrar buzluğa koyun.

6. Servis yapmadan 5 dakika önce yaprak bademleri pastanın çevresine yapıştırın. Pastanın üzerine beze veya çikolata dizip servis yapın.

Hindistan Cevizli Pasta

 

1 paket kekun (ya da 2 adet iki katlı pastaban)

1 büyük paket hindistan cevizi

1,5 su bardağı şeker

1 paket krem şanti

2 su bardağı lor+süt karışımı

1 adet yeşil limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kekun’u paketteki tarife göre hazırlayıp pişirin. Soğuduktan sonra dörde kesin.

2. Yaklaşık 300gr lor peynirini rondoya koyun, koyu kıvamlı bir krema elde edene kadar azar azar süt ilave edip karıştırın.

3. Şeker ve hindistan cevizini kremaya ilave edip mikserle karıştırın. Karışımdan 1 su bardağı kadar ayırıp kalanına limon kabuğu rendesi ilave edin. Kremaları buzdolabında soğutun.

4. Limon kabuğu ilave ettiğiniz kremayı katların arasına sürün.

5. Krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayıp ayırdığınız 1 su bardağı krema ile karıştırın. Bu karışımı pastanın üzerine ve yanlarına sürün. Kenarlarına limon kabuğu ile karıştırılmış hindistan cevizi yapıştırın.

6. Pastayı hava geçirmez bir kabın içine koyup (veya streç film ile iyice kaplayıp) buzdolabında 3 gün bekletin. Artan kremayı da kapaklı bir kabın içinde dolaba kaldırın. Servisten önce pastanın üzerini krema ve limon kabukları ile süsleyin.

not: burada hindistan cevizini ve ekşi kremayı ölçmeden göz kararı ilave edilmiş, önemli olan sürülebilecek yoğunlukta bir krema elde etmek.

Çilekli Çikolatalı Pasta

 

3 katlı pastaban

1 poşet krem şanti

1 poşet creme ole puding

500 ml süt

1/4 su bardağı nesquikli süt

1/4 su bardağı sade süt

2 paket waffeletten bisküvi

yarım paket choco crossies

10-15 çilek

Yapılışı:

1. Çilek ve choco crossies’lerden süsleme için kullanacaklarınızı ayırıp kalanları minik minik doğrayın.

2. Krem şanti ve creme ole’yi süt ile çırpın. Kremanın 1/3′ünü çikolata, 1/3′ünü çilek ile karıştırıp kalan kısmı sade bırakın.

3. Pastabanın en alt katını nesquikli süt ile ıslatın. Üzerine çikolatalı kremayı yayın. Diğer katı üzerine kapatıp sade sütle ıslatın. Üzerine çilekli kremayı yayın.

4. En üst katı kapatıp kalan sade kremayla pastanın üzerini ve kenarlarını kaplayın.

5. Pastanın kenarlarına waffelettenleri yapıştırın. Ayırdığınız çilek ve çikolatalarla pastanın üzerini süsleyin.

not: “waffletten” bisküvi ve “choco crossies” leri büyük marketlerden bulabilirsiniz.

Çokokremli Dondurma Pastası

 

1 ince pasta tabanı veya cheesecake tabanı veya brownie

1lt vanilyalı dondurma

2 çay bardağı damla çikolata

1lt çilekli dondurma

5-10 adet çilek, doğranmış

1lt antep fıstıklı dondurma

1 portakalın kabuğu, rendelenmiş

100gr çokokrem

Yapılışı:

1. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kullanacağınız tabanı kalıba bastırarak yayın. Vanilyalı dondurmayı 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Dondurmayı damla çikolata ile karıştırıp tabanın üzerine yayın. Bir çay kaşığı ile üzerine ara ara çokokrem dökün.

2. Kalıbı dondurucuya kaldırıp çilekli dondurmayı çıkartın. Çilekli dondurmayı biraz bekletip doğradığınız çileklerle karıştırın. Kalıbı dolaptan çıkartıp dondurmayı yayın. Üzerine tekrar çokokrem döküp dolaba kaldırın.

3. Fıstıklı dondurmayı bekletip sürülebilir kıvama gelince portakal kabukları ile karıştırın. En son bu karışımı kalıba yaın ve dondurucuda en az 4 saat bekletip servis yapın.